炸蝦捲

前幾天包剩下的餛飩皮，就剩個十幾片.....想辦法變化讓剩下的餛飩皮發光發熱吧^^
材料：蝦泥, 豬絞肉(肥), 香菜
調味料：蔥薑水, 鹽, 醬油, 白胡椒, 糖, 酒, 香油
做法：1.將蝦子剁碎拌入絞肉至有黏性
     2.加入所有調味料拌勻為餡料。(蔥薑水要分次慢慢加)
     3.將餡料用餛飩皮捲起，用麵粉水收口，前後也拍些乾粉
     4.下油鍋煎至金黃即可。