蔥油餅

最近我老在想念台北路邊攤的蔥油餅，雖然稱不上多美味，但可算是又油又香又便宜呢！我都會拜託老闆幫我煎焦一點.......香極了^^
星期天一早起來揉餅燉鍋蘿蔔金針排骨湯再炒個青菜，搞定一天的伙食.....偶而也要偷個懶^^
食譜參考楊桃
材料：燙麵團(水溫大概70度) 蔥 鹽 糖
做法：1.把麵團桿成0.2公分後的圓形麵皮，於圓形麵皮表面均勻塗油，撒上鹽和蔥花，再捲成圓筒狀後盤成圓形靜置10分鐘。
2. 將醒過的蔥油餅麵糰以手掌壓扁後，桿開成圓形蔥油餅備用。

真的好好吃喔^0^