在台灣想要吃什麼都有，我的最愛還是路邊攤，從小我就喜歡放學後買塊又油又香的蔥油餅或鹽酥雞.........然後跟同學邊走邊吃的慢步回家。現在想想那時真是快樂極了^^
食譜參考：楊桃
材料：燙麵團（水溫大約70度，摸起來覺得有些燙手^^）
餡料：牛絞肉 豬絞肉（肥的喔） 薑茸 酒 鹽 醬油 白胡椒 五香粉 蔥花 高湯
做法：
1.將絞肉加入鹽混合拌勻至出膠，再加入其他調味料，分次拌入高湯拌勻最後拌入蔥花。
2.燙麵麵糰揉成長條，每等分大約小貢丸大小，撒上少許麵粉，桿成3.圓麵皮，約0.3公分厚，包入牛肉餡，收口捏緊並朝下靜置，鬆弛15分鐘備用。
| 底鍋倒入油均勻加熱，以小火將餡餅煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。 |
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| 咬下去要小心....因為裡面香甜的肉汁非常燙口喔^0^ |
上次包水餃用剩的餃子皮，也來湊熱鬧
取兩片面皮，周圍沾上麵粉水壓緊往內捲
（樣式參考小小米桶的寫食廚房）
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| 要把裡面的空氣盡量擠出來喔 |
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